Con el fin de agregar una experiencia adicional a un almuerzo tradicional este se llevará a cabo en los jardines del Hotel, siempre y cuando el clima lo permita o en las inmediaciones del fogón que se encontrará en un sitio privilegiado dentro de las instalaciones del Hotel. La idea es preparar algo simple y que pueda ser consumido inmediatamente, siendo las tortillas de maíz o un delicioso ceviche de pescado lo ideal para que la experiencia gastronómica empiece a desarrollarse. Luego, sentados a la mesa, degustarán del delicioso arroz de maíz servido en jícaras pequeñas, una tayuya (Tortilla rellena de carne y hortalizas frescos tales como la lechuga, el repollo, tomate, etc.) y para finalizar un postre típico costarricense como lo es el atol de maíz pujagua o un delicioso arroz con leche.